Wines of South Africa | Naar ProWein met recordaantal producenten
Wines of South Africa (WoSA) keert na drie jaar terug naar ProWein met het grootste aantal exposanten ooit op het generieke paviljoen. De internationale wijn en spirits beurs vindt plaats op 19, 20 en 21 maart in Duitsland. De terugkeer volgt op een onderbreking van drie jaar als gevolg van de pandemie en uitgebreide reisbeperkingen. […]
Elzas | Dopff au Moulin
Dopff au Moulin is het grootste wijnbedrijf in de Elzas. Het eigen wijngoed meet meer dan 70 hectares en is nog altijd voor 100% in handen van de familie. Elzas Prachtige landschappen, gastronomie, vakwerkhuizen en wijn, dat is de Elzas in een notendop. De Elzas wisselde vele malen van nationaliteit. Nu wordt er al jaren […]
Frankrijk | Regering spendeert 160 miljoen voor distillatie wijnoverschotten
Er blijft ieder jaar meer en meer wijn over in Franrijk, vooral de AOP Bordeaux heeft door een aantal warme zomers grote overschotten. Zeventig jaar geleden was het wijnconsumptiegemiddelde nog 130 liter wijn per jaar, nu is dat 40 liter. Franse supermarkten verkochten afgelopen jaar 15 procent minder rode wijn. Witte wijn en rosé daalde […]
Snelle | Groei
Ethereus Wines is een snelgroeiende Spaanse wijnmakerij die gespecialiseerd is in gemakkelijk drinkbare Spaanse wijnen van kwaliteit. In 2022 heeft het bedrijf een aanzienlijke groei doorgemaakt in een aantal Europese landen, waaronder Nederland, België, Duitsland, Polen en Zweden. Deze uitbreiding is het gevolg van een combinatie van factoren, waaronder de toenemende populariteit van gemakkelijk drinkbare […]
Bistro ElVi | In Bergen
Chef Victor Fielmich en gastvrouw-sommelier Elvira Kemman hebben Bistro ElVi in het Noord-Hollandse Bergen geopend. Het paar serveert er Franse klassiekers in een hedendaags jasje gemaakt van veelal regionale producten. De combinatie van een gastronomische Franse bistro op niveau met een wijnbar is uniek voor Bergen. Het paar runde eerder restaurant ElVi in Utrecht, dat […]
ViniBio | Editie nr. 10
Op maandag 13 maart vindt de 10e editie van ViniBio plaats, de enige proeverij voor biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen in Nederland. Tijdens deze dag presenteren ruim 20 Nederlandse importeurs en 15 wijnproducenten uit het buitenland. De proeverij is alleen toegankelijk voor personen werkzaam in de wijnhandel, horeca of de pers. Masterclasses van hoog niveau […]
Elzas | Famille Hugel
Prachtige landschappen, gastronomie, vakwerkhuizen en wijn, dat is de Elzas in een notendop. De Elzas is een vruchtbare en culinaire streek met een bewogen geschiedenis. De streek wisselde vele malen van nationaliteit. Duitsland en Franrijk gaven het stokje aan elkaar over, maar bepaald niet vrijwillig. Nu wordt er al jaren volop Frans gesproken in de […]
Time to Sparkle | 1e crémantimporteur in NL
Time to Sparkle is de eerste crémantimporteur in Nederland. Bij Time to Sparkle vind je kwaliteitsbubbels voor elk moment en elke smaak. De bubbels, proefpakketten, proeverijen en tips op de lifestylewebsite zijn ontwikkeld om mensen te inspireren over kwalitatieve mousserende wijnen. ‘Kwaliteitsbubbels toegankelijk maken voor waardevolle momenten. Dat is de missie van Time to Sparkle. […]
VinExpo & Wine Paris 2023 | 25% groter dan voorheen
De 4e editie van Wine Paris & Vinexpo Paris eindigde op een zeer positieve noot. Met een toegenomen aantal exposanten en internationale bezoekers staat het evenement nu stevig op de kalender van de wijn- en gedistilleerdsector. Deze strategische bijeenkomst die business en gezelligheid combineert, brengt de hele sector in beweging. Opnieuw een succes Wine Paris […]
Recensie | Wijn in Nederland
Wijn is behoorlijk verankerd in de Nederlandse samenleving. Steden als Rotterdam, Dordrecht etc. hebben straatnamen die naar wijn verwijzen. Dat is niet voor niets, in het verleden werd er vanuit die steden volop wijn verhandeld. De geschiedenis van wijn in Nederland loopt dan ook eeuwen terug. Gepensioneerd financieel adviseur en auteur Rob Blijleven schreef een […]
Art of blending | Kopke Master Blender Carlos Alves
Tijdens een masterclass port blenden blendde een gezelschap, onder leiding van Master Blender Carlos Alves, de unieke 50 Year Old Tawny port van Kopke na. Het gerenommeerde port huis Kopke is het oudste ter wereld. In het Sofitel Legend the Grand, kreeg elke deelnemer een Kopke koffer, gevuld met verschillende batches port, om zo dé […]
Hoogwaardig gefermenteerd 0.0 | Muri
Amper twee jaar oud maakt de alcoholvrije producent Muri Drinks al furore in de internationale drankenscene. Muri komt voort uit de innovatieve, gastronomische gemeenschap in Kopenhagen, het epicentrum van de New Nordic Cuisine en fermentatiebolwerk bij uitstek. Murray Paterson richt Muri op in 2020, nadat hij als distilleerder heeft gewerkt bij het baanbrekende Empirical Spirits. […]
Kunstenaars Rob van Trier en Daffy de Vyldre | In The Grand
Het luxe vijfsterrenhotel Sofitel Legend The Grand Amsterdam is het decor van de unieke expositie Grand To Be Grand. De bekende kunstenaars Rob van Trier en Daffy de Vyldre nodigen u uit om GROOTS te leven met deze bijzondere samenwerking. De Grand To Be Grand expositie is een weergave van het nieuwe grootse leven waar […]
Ribera del Duero | Lange oogst tot in november 2022
Ribera del Duero heeft afgelopen november haar 40ste oogst officieel afgesloten. 2022 was de twee na langste oogstvan de geschiedenis, welgeteld 74 dagen. De extreme weersomstandigheden hebben een beslissende invloed gehad op de druiven, wat resulteerde in een van de meest complexe en diverse oogsten. Door droogte en hoge temperaturen begon dit jaar de oogst […]
Franschhoek | Wildeberg
God’s own country wordt Zuid-Afrika wel genoemd, een land om verliefd op te worden. Diversiteit in natuur met woestijn, savanna’s, steppen en lommerrijk landschap met veel bloemen en aardige mensen, you name it, het is er. Wild life, een mooi klimaat en prachtige wijnen. En daar gaat dit artikel over: de wijnen van Wildeberg uit […]
Rhône | Domaine Clavel
De Rhône is een prachtige streek met vele topproducenten. Een daarvan is Domaine Clavel, Clavel zit aan de rechterkant van de Rhône in Saint-Gervais. Claire Clavel is vigneron en wordt ondersteund door haar vader Denis. Domaine Clavel maakt deel uit van Terra Vitis en HVE: organisaties van wijnboeren die wijngaarden zo duurzaam mogelijk bewerken en […]
LFE en Neleman | Strategisch partnership.
Neleman en LFE sluiten een strategisch partnership. Dit zal het marktaandeel van biologische wijn vergroten en daarmee zorgen voor een betere planeet. LFE gaat de verkoop van Neleman wijn in een belangrijk deel van de B2B-kanalen op de Nederlandse markt verzorgen (retail, horeca, evenementen en vakhandel). Doel: nóg meer biologische wijn in de markt brengen […]
Wijn & gedistilleerd, gastronomie en mixologie | Wine Paris & Vinexpo
De Wine Paris & Vinexpo Paris, internationaal top vakevenement voor de wijn- en gedistilleerdindustrie, verwelkomt van 13 t/m 15 februari 2023 meer dan 30.000 bezoekers wereldwijd, waaronder ook veel bartenders en restauranthouders. Met chef-kok Guy Savoy als ambassadeur omvat de 2023-editie een aantal nieuwe evenementen – inclusief workshops – zoals de Chef & Sommelier duo’s, […]
Beaujolais | Domaine Perrachon
Uit de Beaujolais komen mooie, doordrinkbare en betaalbare pareltjes vandaan. Jammer dat de streek in Nederland wat op de achtergrond is geraakt, maar misschien komt daar weer verandering in. Vandaag bespreken we de Cru’s van Domaine Perrachon van de Monnik Dranken, Cru’s die we zeer aanbevelen. Beaujolais Het belangrijkste kenmerk van de Beaujolais als wijnstreek […]
Zuid-Afrika | Exportcijfers lager in 2022
De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie blijft zich richten op de weg naar herstel na de pandemie, ondanks een daling van 5% in exportvolumes. Terwijl producenten worstelen met de stijgende kosten, transportproblemen en tekorten in de levering van verpakkingsmateriaal, is het positief om te zien dat de exportwaarde slechts met 2,4% is gedaald. Een totale hoeveelheid van 368,8 […]
Prix Taittinger | Jan Smink winnaar
Jan Smink is winnaar van de Prix Taittinger, Jan vertegenwoordigde Nederland voor de derde keer dit jaar. Eerst zouden er de nationale wedstrijden zijn. Jan Smink kwam daar eerder uit als winnaar en door de onmogelijkheid vanwege corona de afgelopen jaren iets te organiseren, werd hij nogmaals uitverkoren Nederland te vertegenwoordigen. De importeur VinVinWines organiseerde […]
Kettmeir | Alto Adige
De wijnen van Alto hebben een authentiek karakter. De witte zijn fris en knisperig, echte bergwijnen. De rode zijn over het algemeen wat lichter en zeer fruitig. Het is een unieke streek met bijzondere wijnen en uitmuntende ambassadeurs. Het is lastig om deze te vergelijken met andere wijnen. Het eigen karakter van Alto Adige is […]
Mentale zorg | Secundaire arbeidsvoorwaarde van een hotel
Een Amsterdams hotel biedt vanaf nu al haar medewerkers toegang tot externe en anonieme hulp op mentaal vlak. Masterclasses, coaching of yoga, het is allemaal mogelijk. DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station en OOPKOP (Afrikaans voor ‘Open Mind’) zijn een samenwerking aangegaan waardoor medewerkers van het hotel toegang tot verschillende programma’s en tools krijgen die […]
BIB | The Wine Pack
De Bag in Box – Albert Heijn noemt het wijntap, een term die meer to-the-point is voor de consument – is een luchtdichte container om vloeistoffen te vervoeren en op te slaan. Deze container bestaand uit een plastic zak in een kartonnen doos. Om de vloeistof te gebruiken moet je het karton gedeeltelijk openen en […]