Zeker nu | Zomers (gekoeld) rood van AH
De temperaturen lopen op en de terrassen zitten weer vol. Het is tijd voor zomerse wijn. Hoewel de gedachten dan vaak uitgaan naar witte en rosé wijnen, is er ook genoeg zomers rood te krijgen. De crux zit hem dan in de temperatuur van de wijn. Dat is zo belangrijk. In het algemeen drinken Nederlanders […]
Overname Horecagroothandel Scheerder | & Wijnimport Weldam Wines
Lijfering Drankengroothandel en Wijnhandel Dikkers hebben afgelopen week een collega-groothandel en wijnimport bedrijf overgenomen: Horecagroothandel Scheerder en Wijnimport Weldam Wines. Beide zijn gevestigd in Amersfoort. Familiebedrijf Scheerder is al bijna 100 jaar actief in Amersfoort en omgeving. Qua DNA sluiten zowel Scheerder als Weldam heel erg goed bij Lijfering en Dikkers aan. Strategische positie Door […]
Moldavië | Milestii Mici
Wijn uit Moldavië? Jazeker, zo raar is dat niet. Het land is een van de bakermatten van de wijn, de wijnhistorie gaat 5.000 jaar terug. Tegen het einde van de 12e eeuw was de Moldavische wijnbouw een belangrijke sector in de economie van Zuidoost-Europa. Heel Moldavië biedt gunstige omstandigheden voor de wijnbouw, maar sommige specifieke […]
Chef-kok Rodrigo Oliveira aan het koken | Tijdens KLM-vlucht
Topchef Rodrigo Oliveira hielp mee aan boord tijdens de bereiding en presentatie van de door hem in samenwerking met KLM gecreëerde maaltijden, geserveerd aan passagiers in World Business Class-klanten en Premium Comfort. KLM verraste haar passagiers in de World Business Class op vlucht KL792, die op 13 juni van São Paulo naar Amsterdam vertrok, met […]
Primum Familiae Vini | Nwe VZ Véronique Drouhin
Elk jaar benoemt Primum Familiae Vini (PFV) – een vereniging van twaalf prestigieuze families uit de wijnwereld – een van haar leden tot voorzitter om toezicht te houden op de vereniging voor het jaar en om op te treden als vertegenwoordiger bij verschillende evenementen over de hele wereld. Dit jaar volgt Véronique Drouhin (Maison Joseph […]
Pellegrino uit Sicilië | Bio-kwaliteit én design
De wijnen van de eilanden worden de Vini Mediterranei genoemd, wijnen afkomstig van de grote eilanden Sicilië en Sardinië. En over Sicilië hebben we het hier. Carlo Pellegrino is een echte Siciliaanse wijnboer! Sicilië is de op 1 na grootste wijnbouwregio van Italië. De wijnen van Sicilië hebben een heel eigen karakter. De invloed van […]
Nieuwe BOB Rivierenland | Eerste wijnen gebotteld
Een mijlpaal voor de zes wijndomeinen van de nieuwe BOB Rivierenland: de eerste wijnen die vallen onder dit geografische kwaliteitskeurmerk zitten op fles en zijn voorzien van een etiket waarop het keurmerk prijkt. Het is de allereerste botteling van de in december 2022 goedgekeurde BOB Rivierenland, dat staat voor Beschermde Oorsprongsbenaming Rivierenland. De Beschermde Oorsprongsbenaming […]
Oregon | Arterberry Maresh
Oregon is een redelijk nieuwe en ook hippe wijnstaat. Hip of hippie? Dat laatste klopt namelijk net zo. Oregon heeft al in 1913 een wet aangenomen dat alle stranden publiek zijn, er zijn geen géén private beaches zoals in Californië. En dat is niet alles, sinds 1963 bestaat de wet voor Exclusive Farm Use, de […]
Win | Een wijnklimaatkast
Genieten van de onmiskenbare kwaliteit van wijnen uit het Ribera del Duero gebied én tegelijkertijd kans maken op het winnen van een wijnklimaatkast? Dat is ongetwijfeld een win-win! Dit gerenommeerde gebied pakt dit jaar groots uit en deelt maar liefst zes klimaatkasten uit. Bij aankoop van Ribera del Duero wijnen via geselecteerde wijn webshops maken […]
Workshops | Vulkanische agricultuur in Europa
Vorig jaar mocht Nijhuis Consultancy & Services (NCS) een tweetal workshops organiseren in samenwerking met “Volcanic Agriculture of Europe”, een internationale organisatie die de promotie van wijnen uit Soave, Monte Lessini en Santorini en kazen uit de Monte Veronese verzorgt. De workshops bleken een uitstekende mogelijkheid om aan te tonen wat vulkanische landbouw precies inhoudt […]
Een (Cocktail) reden om naar | Amsterdam Noord te gaan
Amsterdam krijgt er een nieuwe zomer hotspot bij; Deck opent namelijk in Noord aan het Tolhuiskanaal. Terwijl de zon de stad opwarmt, wordt er op het stijlvolle terras ambachtelijk bier, cocktails en heerlijke streetfood bites geserveerd. Deck, gelegen in een van de hipste buurten van Amsterdam, wordt dé plek van het seizoen met een overvolle […]
10e editie Gastvrij Rotterdam | Zet horecaprofessional centraal
De horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam viert van 18 tot en met 20 september 2023 haar 10e editie in Rotterdam Ahoy. Ter gelegenheid hiervan is een nieuw campagnebeeld ontwikkeld waarbij de horecaprofessional centraal staat. Robert Melaard, managing director van Gastvrij Rotterdam: “In de nieuwe campagne vertegenwoordigen de 5 persona’s ieder een primaire bezoekersdoelgroep van Gastvrij Rotterdam. Van […]
Ontdek | Proef & Beleef NL wijnhuizen
Het nieuwe platform Nederlandsewijntoer.nl maakt het wijnliefhebbers gemakkelijk een wijnproeverij, een weekendje weg of een lunch bij de wijnboer tussen de wijnranken te boeken. Honderdvijftig arrangementen bij één van de aangesloten Nederlandse wijnboeren zijn gebundeld en overzichtelijk gepresenteerd. Het initiatief is afkomstig van lokale wijnen entrepreneur Patrick van de Fits, tevens eigenaar van de online Nederlandse […]
ProWein | Viert in 2024 haar 30-jarig jubileum
ProWein was in maart met uitstekende beoordelingen op alle onderdelen en een sterke internationale reikwijdte een groot succes. De complete who-is-who van de internationale wijn- en gedistilleerdbranche hield zich in Düsseldorf op en beleefde drie intensieve beursdagen. Trouw aan het motto ‘To Another Great Year’, zijn nu de voorbereidingen voor ProWein 2024, van 10 tot […]
3e nominatie | Wijnvrouw van het jaar
Donderdag 8 juni heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar 2023 docente Simonette Lock aangekondigd als derde genomineerde. Dit werd bekendgemaakt tijdens een kookworkshop en lunch van patron cuisinier en chef Menno Post in het Miele Experience Center in Vianen. Menno is eigenaar van sterrenrestaurant Olivijn in Haarlem, waar zo veel mogelijk duurzaam en […]
Champagne | Hélène Beaugrand
Over Champagne valt een hoop te vertellen en er zit veel geschiedenis bij. Daarom eerst een kleine introductie. Geen zin in? Begin dan bij de tweede alinea! De wijnwetgeving met grenzen, opbrengsten etc. in de Champagne is al in 1936 vastgelegd. Het was een van de eerste gebieden met een appellation. De wettelijke afbakening van […]
AH | Zomerse witte wijnen
De temperatuur stijgt deze week tot ruim vijfentwintig graden. Dan gaan we verlangen naar knisperfrisse fruitige zomerse wijnen. Daarvan bespreken we in dit artikel een zestal varianten; knisperfrisse witte wijnen die het glas uitspatten. Verkrijg bij uw Albert Heijn of bij AH online. Via de hyperlinks kom je gelijk bij de product pagina. Baglio di […]
Team Le Bouchon vertegenwoordigt Nederland | Op het WK Blindproeven 2023
Zondag 4 juni werd team Le Bouchon tot Nederlands kampioen gekroond tijdens het eerste lustrum van het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2023. Danny van Lamoen, Lonneke de Bruijn, Coen Pollaert en Michael de Rooij zullen daardoor Nederland vertegenwoordigen op het WK in Frankrijk. Op de tweede plaats eindigde team Provino met […]
Lafite Laureaat | Open voor Vinologen en gediplomeerden WSET 3 en 4
Na ruim 25 jaar opent de vereniging van vinologen de klassieke blindproefwedstrijd ‘Vinoloog van het Jaar’ voor de houders van het diploma WSET 3 en 4. Daartoe zal de naam veranderd worden naar ‘Lafite Laureaat’. Om de extra deelnemers een plek te geven, zal het aantal regionale voorronden worden uitgebreid en zullen er twee halve […]
Vandaag | NK Blindproeven 2023
Op zondag 4 juni 2023 vieren we het eerste jubileum van het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, traditiegetrouw in de Ceciliakapel van het Klooster Cenakel, onderdeel van Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten te Soesterberg. Het NK Blindproeven, een initiatief van Nijhuis Consultancy & Services, is het enige proefevenement in Nederland met een internationaal […]
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs | Finalisten bekend
Dit jaar schreef een recordaantal van 27 kandidaten zich in voor de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs. Na een intensieve theorieronde zijn zeven deelnemers geselecteerd die doorgaan naar de finale. Deze toptalenten behaalden op woensdag 12 april 2023 de hoogste theoriescore en vormen samen met drie wildcardhouders het tiental dat doorgaat naar de finaleronde […]
Pinksteren | Fête du Champagne & Vins
Dit jaar start het Pinksterweekend al op donderdag 25 mei met een fles Champagne tijdens Fête! Donderdag 25 tot en met maandag 29 mei wanen de bezoekers zich in een Frans paradijs. Op verschillende plekken is er livemuziek en entertainment. Speel een spel Petanque of sabreer een fles Champagne. In de avond zullen de DJ’s […]
Dom Brial | Sinds 1923 in Côtes de Catalanes
De coöperatie Dom Brial bestaat 100 jaar. Coöperatie? Ja! Je hebt coöperaties en coöperaties. In Baixas ten noorden van Perpignan is Dom Brial gevestigd. Uit de naam van het plaatsje blijkt al dat het Catalaans zich doet gelden in deze streek. Baixas heeft een heel eigen terroir van schist, klei, kalsksteen, kiezels en graniet. En […]
Wachau | Weingut Högl
Al jaren wordt de Nederlandse consument blij van Oostenrijkse wijnen. Oostenrijk is natuurlijk ook een bekend vakantieland voor Nederlanders. Skiën in de winter en wandelen in de zomer in het schitterende berglandschap. Terug in Nederland valt de keuze dan snel op een fles met de herkenbare roodwitte dop van de capsule. Een marketingtool bij uitstek. […]