Nwe voorzitter | WOSA
Wahed Khan, die samen met zijn vrouw Bunty eigenaar is van een exportgericht wijnmerk in Robertson, is benoemd tot de nieuwe niet-uitvoerende bestuursvoorzitter van Wines of South Africa (WoSA). Hij volgt marketingexpert Carina Gous op, die de functie zes jaar lang heeft bekleed. Wahed Khan heeft een achtergrond in financiën en operations en is sinds […]
Zuid-Afrikaanse wijnen | Gaan crescendo (volgens Tim Atkin)
Internationaal wijncriticus en commentator Tim Atkin MW is optimistisch over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie en zegt dat deze “de beste wijnen in zijn geschiedenis produceert” ondanks de heersende economische en structurele tegenslagen waar velen mee te maken hebben. “Betere wijnbouw en selectie van locaties, beter virusvrij plantmateriaal en een breder aanbod aan druivenrassen. In zijn net […]
Circulair! | Frisdrank van onverkoopbaar rood fruit
Fruitteler Wil Beekers van het Noord-Brabantse Beekers Berries elke zomer een deel onverkoopbaar rood fruit over, dat perfect is van smaak, maar tijdens de oogst bijvoorbeeld beschadigd raakt. Daar wilde online supermarkt Crisp wat aan doen. Met het geloof dat minder verspilling heel smaakvol kan zijn, introduceert Crisp samen met het Amsterdamse YAYA Kombucha een […]
Made Blue Foundation | Lanceert gebotteld water voor horeca
Made Blue Foundation gaat samenwerken met horeca distributeur Jetdrinks om gebotteld water in glazen flessen te leveren aan hotels en horeca. Voor elke gekochte fles doneert Made Blue 100 liter water aan waterprojecten in ontwikkelingslanden, waarbij de consument zelf kan kiezen aan welk project de donatie wordt toegewezen. De flessen kunnen vanaf nu besteld worden […]
Culinaire | Creaties
In Amstelveen is een culinaire maand geopend ‘Amstelveen is om te smullen’. Ondanks dat Amstelveen het qua aandacht vaak moet afleggen tegen Amsterdam, valt er op culinair gebied genoeg te genieten in deze stad. Vandaar dit initiatief. Chefs van de Amstelveense restaurants Aan de Poel**, SAAM (dit Zuid-Afrikaans geïnspireerde restaurant zit in Oudekerk aan de […]
Wijnimporteur Dikkers | Indrukwekkende proeverij in Dierenpark Amersfoort
Dikkers is als wijnimporteur nog niet zo heel bekend, maar dat moet een kwestie van tijd zijn. Sinds Dikkers onder een hoed is gaan werken met Weldam Wines, is het portfolio opnieuw gegroeid. Dat was te merken aan de overzichtsproeverij in het Dierenpark in Amersfoort. winebusiness.wpprovider.nl/ toog erheen. Even terug Dikkers kent een lange historie. […]
The House of Mandela | Wijn & diversiteit
Nelson Mandela (1918-2013) streed tegen het Zuid-Afrikaanse apartheidsregime, zat decennialang gevangen, ontving in 1993 de Nobelprijs voor de Vrede en werd de eerste democratisch verkozen zwarte president van het land. Na zijn overlijden zetten zijn kinderen en kleinkinderen zijn activiteiten voort, onder meer met The House of Mandela. Hier leiden Nelsons kleindochter Tukwini en haar […]
100Chefs by Gault & Millau | Hét culinaire feest van het jaar
Gault & Millau Nederland organiseerde afgelopen weekend het grootste culinaire evenement van Nederland, 100Chefs by Gault & Millau. Het evenement, in het Miele Experience Center in Vianen, bracht 100 toonaangevende Nederlandse chefs samen. In een unieke samenwerking met Gall & Gall presenteerden 25 internationale wijnhuizen hun assortiment. Gasten proefden wijnen uit landen als Frankrijk, Zuid-Afrika, […]
Alto Adige | Restaurant Weken
Van 24 september tot en met 7 oktober kunnen wijnliefhebbers genieten van Alto Adige wijnen tijdens de Alto Adige Restaurant weken. Deze actie vindt plaats in 23 verschillende restaurants in het hele land en bij 16 wijnwinkels. Tijdens deze 2 weken schenken de restaurants minimaal 3 verschillende Alto Adige wijnen, vaak in combinatie met een […]
Gastvrij Rotterdam 2023 | Breekt alle records
Gastvrij Rotterdam vierde ruim een week geleden haar 10e editie. Dit jaar besloeg de horecavakbeurs vijf uitverkochte beurshallen in Rotterdam Ahoy, waarmee deze editie de grootste tot nu toe is. Gastvrij Rotterdam verwelkomde een record aantal bezoekers (18.559) en deelnemers (ruim 500). Horecaprofessionals konden zich van 18 t/m 20 september oriënteren op de belangrijkste ontwikkelingen […]
Louis | Eschenauer
Louis Eschenauer is een bekende naam in de Franse wijnwereld. En niet alleen daar, ook in NL zijn de wijnen van Eschenauer te vinden. Maar hoe is het begonnen? De heer Louis Eschenauer, geboren in de Elzas, was naar Bordeaux verhuisd en begon daar de handel in wijn. Het bedrijf liep en werd in 1835 […]
Philippe Glavier | La Grace d’Hakamiah Grand Cru Extra Brut
Er zijn kleine champagneboeren die ongelofelijk goede producten maken, maar niet zo vaak de publiciteit halen. Neem nu Philippe Glavier. Philippe en zijn vrouw Véronique maken elegante Blanc de Blancs-champagne, Blancs de blancs want chardonnay is hun ding. Ze hebben 52 percelen. Elk klein perceel wordt op optimale rijpheid geplukt. Philippe Glavier is een klein […]
Bio-dynamisch Toscane | Tenuta di Ghizzano
Toscane wordt vaker bejubeld vanwege het glooiende landschap, de cipressen en de magnifieke views. Vandaag gaan we nog dieper in zoomen naar een heel specifiek stukje Toscane niet ver van de kust, hier zit een befaamd wijnhuis: Tenuta di Ghizzano. Als je het over biologisch en diversiteit hebt, dan heb je over Tenuta di Ghizzano. […]
Pareltje uit de Loire | Le Clos Galerne
Bij de Loire denken de meeste mensen aan vakantie, kastelen en water in de vorm van zee of rivier. Maar de Loirestreek is ook één van Frankrijks grootste wijngebieden en het meest uitgestrekte. De Loire-rivier is maar liefst 1000 km lang, het wijngebied telt 63 appellations en zo’n 57.000 hectares aan wijngaarden. Ter vergelijking: Bordeaux […]
Nahe | Weingut In den Zehn Morgen
De Nahe is een minder bekende wijnstreek in Duitsland, terwijl de natuur en de wijnen er zeker mogen wezen. De Nahe – grofweg gelegen tussen de Moezel en de Rijn – is een rustige streek met een wijnroute, de Nahe Weinstrasse genaamd. De Nahe staat bekend om de grote verschillen in terroir. Onze hoofdrolspeler in […]
Wijnkeuring 2023 | 11 wijngaardeniers ontvangen ereprijs
Stichting Wijninstituut Nederland heeft elf wijngaardeniers uit Nederland en België een ereprijs toegekend. De ereprijs voor Beste wijngaardeniers van de Wijnkeuring van de Lage Landen 2023 gaat dit keer naar Betuws Wijndomein, Wijngaard Hesselink, Wijndomein St. Martinus, De Nieuwe Fontein, Keulenhof en Wijngaard De Koen. Een ere-vermelding is er voor Wijndomein Kitsberg uit België. De […]
Bag in Box | BiBoViNo
De Bag in Box test die deze site de laatste jaren publiceert, wordt dagelijks veelvuldig bezocht. Consumenten zijn gewoon geïnteresseerd in Bag in Boxes. Lang houdbaar en milieuvriendelijk en handig voor wie weinig drinkt of veel. In Frankrijk wordt ruim een derde in Bag in Box verkocht, in Nederland is dit nog veel minder. Maar […]
Japans en bio-dynamie | Petit-Roy in de Côtes de Beaune
Domaine Petit Roy is een heel klein wijnhuis uit de Côte de Beaune. Het wijnhuis is pas in 2016 opgericht door Seiichi Saito, een Japanse Chinees of, Chinese Japanner. Seiichi Saito werd geboren in China maar groeide op in Japan. Na een graad in de pedologie, begon hij zich te interesseren voor wijn en liep […]
Oriole Garden Bistro | Beste terras @Amsterdam #Terras Top 100
The Garden Terrace van Oriole Garden Bistro, gelegen in de binnentuin van Sofitel Legend The Grand Amsterdam in het hart van het Amsterdamse stadscentrum, is benoemd in Misset Horeca’s Terras Top 100 voor 2023. Gepositioneerd op nummer 24 van Nederland, is The Garden Terrace het beste terras van Amsterdam. The Garden Terrace bevindt zich in […]
Marlborough | Hans Greyl
Uit het raam fotograferen lijkt iets wat je niet doet op een wijnreis. Toch valt de neiging niet te onderdrukken. Als je uit het vliegtuig boven de zee naar benden naar Marlborough kijkt, denk je ‘dit kan niet kloppen’. Tóch is het zo. De wijngaarden staan bijna in de zee. Er is bijna geen ruimte […]
Bio-dynamisch Maremma | Podere San Cristoforo
Toscane is een veelvuldig en breed bezongen vakantieland en wijngebied. Het is één van de grootse wijngebieden in Italië en het heeft een schitterend landschap. Toscane, het meest beboste gebied van Italië, ligt tussen de Apennijnen en de Tyrreense Zee en heeft een zeer gevarieerd heuvel- en bergachtig landschap. Slechts 10% van Toscane is vlak, […]
Wine of Moldova | & de Nederlandse markt
Moldavië, een klein land begrensd door Oekraïne en Roemenië maakt ondanks zijn grootte een rijk scala aan bijzondere wijnen. Sinds 3000 jaar v. Christus wordt er wijn geproduceerd en met de grootste ondergrondse wijnkelder ter wereld is het niet gek dat het land veel wijntoerisme trekt. In 2005 werd 96% van Moldavische wijn geëxporteerd to […]
Van De L’Europe | Naar Anfors
Sinds een maand werkt Wouter Denessen bij het team van Anfors Imperial. Tot dit moment was hij maître van restaurant Flore** en hoofdsommelier van Hotel De L’Europe in Amsterdam. Na een glanzende carrière in de gastvrijheidssector wilde Denessen terugkeren naar zijn grootste liefde: die voor wijn. Bij Anfors Imperial gaat hij een salesfunctie vervullen. Wouter […]
Xavier Gramona | 1959 – 2023
Xavier Gramona, vijfde generatie van de kwaliteits Cava-producent Gramona in Catalonië, stierf vorige week vrijdag op 63-jarige leeftijd. Hij behoorde hij tot de vijfde generatie van de eeuwenoude wijnmakerij Gramona. Een val tijdens het werk vorige week donderdag in de winery in Sant Sadurní d’Anoia met de daaruit voortvloeiende complicaties waren de oorzaken van het […]