Wijnopleidingen: basis voor kwaliteit
Wijnopleidingen: basis voor kwaliteit In de discussie over wijnopleidingen ontbreekt tot op heden de WSET. Ron Andes MV gaat vanaf de volgende zin in op de diverse wijnopleidingen in Nederland. De WSET is een organisatie, diep geworteld in de drankenindustrie, die met meer dan 600 APP – goedgekeurde programma verstrekkers – in 69 landen actief […]
Duidelijkheid over structuur Wijnonderwijs in NL
door Ron Andes In de zeventiger jaren begon de wijnconsumptie in ons land toe te nemen en daarmee ook de dorst naar wijnkennis. Er was in de branche behoefte aan een onderscheidende titel van wijnkenner, die boven het slijtersvakdiploma moest komen te staan. In 1974 werd de Stichting Slijtersopleidingen (SSO) opgericht en werd aangevangen met […]
Icarus – Deon Meyer
Recensie: Icarus – Deon Meyer Icarus is alweer het tiende boek van Deon Meyer, in 2015 uitgebracht en vertaald van het Afrikaans naar het Nederlands. Meyer’s boeken worden altijd snel in Nederland vertaald omdat wij hier blijkbaar nog genoeg vertalers in het Afrikaans hebben. In andere landen schijnt dat wat langer te nemen. In dit […]
Golan Heights Winery
En marge van de Wine Professional 2016 zijn in de avond á la Vinexpo vaak nog diners. Zo ook dit keer. Golan Heights Winery, in de portfolio van Intervaces | Vos & Partners, geeft een diner voor verkoopmedewerkers en nodigt daarbij ook journalisten uit. Het was weer prettig aanzitten in restaurant Kronenburg. De Golan Heights […]
Castel Chateaux & Domaines: groot en klein
In de wijnwereld kun je eigenlijk niet om Castel heen. Castel ontstond in 1949 en is de nummer één van Franse wijnen in de wereld. Qua volume is het bedrijf wereldwijd nummer drie. Castel is dus geen kleine jongen, er werken duizenden mensen. In 1988 heeft Castel Nicolas overgenomen, een keten van Franse wijnwinkels. Het […]
Nep Moët & Chandon
Italiaanse politie vindt 9200 flessen nep Moët In een loods bij de Italiaanse stad Padua heeft de politie 9200 flessen gevonden met etiketten van het merk Moët & Chandon. Ook vond de politie nog eens 40.000 valse etiketten van het prestigieuze champagnemerk. Na een analyse van de inhoud van de flessen bleek het niet om […]
Domaine du Tariquet
Grassa en Ducos gaan voor naar de nieuwe bottellijn die in dat donkere gebouw zit wat aan het begin van dit artikel werd genoemd. Ze zijn supertrots op deze bottellijn. ‘Het is de eerste bottellijn voor wijn van deze producent. Coca – Cola is een andere afnemer.’ 10.000 flessen per uur kan deze lijn aan, […]
Armagnac van Tariquet
Cognac mag dan voor velen dé naam zijn voor Franse spiritualiën op basis van druiven, armagnac heeft een véél langere geschiedenis. Al in 1411 werd een distillaat gemaakt in de buurt van Toulouse, de geschiedenis van Cognac begint wat later, in 1549. De armagnac dankt zijn echte commerciële ontwikkeling aan ons eigen land. De Engelsen […]
Alles over olijfolie
Olijfolie: de vier kwaliteiten Niet iedere olijfolie doet een gerecht goed. Grijp je mis, dan kan één scheutje de hele boel verknallen. Om dat te voorkomen: hoe maak je nou onderscheid tussen olijfolie van hoge en lage kwaliteit? Laten we beginnen met de basis. Olijfolie kent vier gradaties.
Van der Valk zorghotel?
Het Van der Valk Hotel in Tiel opent een verpleegafdeling van zestig kamers met gediplomeerde verpleegkundigen. Dit is de eerste van zijn soort in Nederland. Het hotel heeft een etage ingericht voor de zorg aan uitbehandelde ziekenhuispatiënten die nog niet in staat zijn om zelfstandig thuis te herstellen, meldt de NOS. In het Van der […]
Le Plan GT
Enige tijd geleden werd deze site benaderd door een Belgische wijnbouwer uit de Rhône. Dirk Vermeersch, zo heette deze emailschrijver, had een kleine winery met zijn familie en wilde op enige Nederlandse wijnsites – waaronder deze – een banner plaatsen. Research en navraag her en der leerde dat deze wijnbouwer in een eerder leven autocoureur […]
Champagne door de gootsteen?
Voor oudejaarsavond wordt er flink veel champagne ingeslagen, maar verdwijnt een groot deel in de gootsteen: 130.000 liter, oftewel 180.000 flessen. Eén op de drie Nederlanders nipt uit beleefdheid een glaasje mee, maar is eigenlijk niet zo gecharmeerd van het drankje. Met die schatting komt de Staatsloterij, die nog meer cijfers paraat heeft over de […]
Restaurant Aan de Poel in La Liste
Amstelveense Aan de Poel in La Liste Het Amstelveense tweesterrenrestaurant Aan de Poel is doorgedrongen tot de Franse top 1000 van beste restaurants ter wereld, La Liste. Aan de Poel staat op een verdienstelijke plek 428. Het Zwitserse restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier voert de prestigieuze lijst aan, gevolgd door Per Se in […]
Californië: La Crema
Als pinot noir liefhebber vielen de wijnen van La Crema aan de Califonische kust al snel op. La Crema valt op door een fluwelen stijl en hoge doordrinkbaarheid, anders dan bij zovele andere Californische wijnen. Dit heeft een reden. Wijnmaakster Elisabeth Grant-Douglas komt uit Niagara Falls aan de andere en koelere kant van de V.S.
André Kerstens Partners in Wijn
Achter één van de mooiste lanen van Nederland – het Lange Voorhout in Den Haag – pal naast één bekend Italiaans restaurant – Impero Romana – en tegenover de achterdeur van Hotel des Indes zit het Lokaal van André Kerstens B.V. Olaf, de 4e generatie van het dit jaar 135 jaar oude bedrijf, laat zijn […]
Vasques de Carvalho
Op de afgelopen Port Wine Day afgelopen september in Porto waren Jaime Costa en Antonio Vasques de Carvalho disgenoten. Ze schonken een mooie rode wijn, de X Bardos 2012 en de interesse was gewekt. Wijnmaker Jaime Costa is niet de eerste de beste. Hij werkte 16 jaar voor Bürmeister en in 2005 werd hij door […]
25 jaar Karel de Graaf Agenturen
Econoom Karel de Graaf kwam in de jaren 70 bij toeval in aanraking met wijn toen hij docent Economie in Amsterdam was. In 1979 kwam hij voor het eerst in de Bourgogne en werd hij meteen gepakt door het Bourgogne-virus. Tijdens zijn carrière als uitgever van de door hem bedachte en inmiddels beroemde Examenbundel werd […]
Taittinger goes UK
Het bekende merk Champagne Taittinger is de eerste die het initiatief neemt om te investeren in het Britse terroir in Kent. Met andere partners – niet gespecificeerd maar omschreven als Frans- Britse partners – nemen zij een belang in 69 hectares grond in Kent. In de komende jaren wil het samenwerkingsverband daar 300.000 flessen maken. […]
Hugh Johnson Wijngids 2016
Hugh Johnson – een grootheid in de professionele wijnwereld – schrijft al bijna 40 jaar, naast zijn andere boeken, zijn jaarlijkse wijnoverzicht. Vele consumenten over de hele wereld kopen jaarlijks deze paperback en menig wijnprofessional gebruikt zijn boeken als studiestof en opzoekwerk. In het voorwoord rekent Johnson af met sommige wijnbeschrijvingen ‘Je koopt een glas […]
Wijn van Eigen Bodem
Met Nederlandse wijn kan het twee kanten op: óf men is meteen een fan óf men wijst het lachend af. De laatste groep lijkt zeker onder wijnprofessionals het grootste. Toch hebben twee Nederlandse wijnprofessionals, Mariëlla Beukers en Irene de Vette, het boek Wijn van Eigen Bodem geschreven. En dat is dapper. Nederland heeft in principe […]
Cava Gramona
Wat maakt Gramona nu zo bijzonder? Expert en champagne-schrijver Michael Edwards antwoordt uit zichzelf op één van de vragen in een interview op deze site ‘ik kan altijd het verschil proeven tussen een non-vintage champagne en cava, met één uitzondering en dat zijn de mooie cava’s van de familia Gramona’. Dat maakt nieuwsgierig, want echte […]
Korte metten met Keurindienst van Waarde
Korte metten KVNW met Keuringsdienst van Waarde De Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW) reageert met dit bericht op de uitzending van het programma de Keuringsdienst van Waarde (KvW) van donderdag 3 december jl. De KVNW is geschrokken van de vele onjuistheden en onnauwkeurigheden in deze uitzending. In het programma wordt gesuggereerd dat wijnmakers tijdens […]
Gonzaless Byass in het glas
December is traditiegetrouw de maand van champagnes in Nederland, terwijl het weer zich ook leent voor een iets sterker aperitief. L’Exception, onderdeel van Activin, stuurde een paar bijzondere sherry’s toe. En deze mooie producten uit Jerez zijn reden genoeg om eens af te wijken van de december traditie.
Rood uit de Loire bij de dis
De Loire geniet grote bekendheid door haar witte toppers in het Pouilly gebied. Appellationtechnisch hoort deze streek niet bij de Loire Vallei. Deze laatste is meer bekend om Vouvray, Muscadet en d’Anjou. De Loire Vallei staat minder bekend om haar rode wijnen. Deze frisse wijnen met relatief laag alcohol percentage zijn een aangenaam alternatief op […]