Restaurant STER | @010 Kralingen
Rotterdam-Kralingen is een tweede STER rijker. Op 16 januari 2023 openden chef Terry Priem en Esther van Otterloo hun Restaurant STER aan de Honingerdijk 265. Het fine-dining-restaurant, gevestigd op de voormalige locatie van restaurant Fred, is de tweede zaak van het paar, dat ook eigenaar is van Gastrobar STER. Gasten kunnen er genieten van een […]
Spaanse Methode Traditionelle | De Vintages van Vardon Kennett
Bodega Torres heeft een spannende mousserende wijn in het assortiment. Het is de Cuvée Esplendor Vardon Kennett 2013. De naam is van de Engelsman Vardon Kennett die rond 1800 in Barcelona verzeild raakte en besloot zijn leven aan de wijn te gaan wijden. Kennett besloot een handel op te zetten; de verkoop en export van […]
Atkin’s | 10e Zuid-Afrika rapportage
Tim Atkin heeft zijn tiende Zuid-Afrika rapportage uitgebracht waarbij de chenin blanc en Stellenbosch wijnen het bijzonder goed doen. Atkin is van mening dat het wijnjaar 2021 tot nu toe zomaar eens een van de beste wijnjaren van de Kaap zou kunnen zijn. Atkin is verrast over de kwaliteit; 2017 en 2021 zijn indrukwekkend. Atkin: […]
Nederland 2022 | Hoge opbrengsten
De Nederlandse wijnboeren hebben in 2022 een recordhoeveelheid druiven geoogst. Dat blijkt uit de oogstcijfers die de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) heeft gepubliceerd. In totaal is er 9.837 hectoliter wijn geproduceerd. Dat is zo’n dertig procent meer dan een jaar eerder. Het vorige oogstrecord dateert uit 2018, toen na een bijzonder warme zomer er […]
Silicon Valley Bank | Doorstart wijndivisie?
Het voormalige hoofd van de wijndivisie van de Silicon Valley Bank, Rob McMillan, heeft gezegd dat hij hoopt dat de wijndivisie in zijn geheel zal worden gekocht door een andere bank of particuliere organisatie, en beweert dat er een aantal geïnteresseerde partijen zijn. Het faillissement van de bank kwam als een grote schok, niet alleen […]
MV | Nieuwe loot aan de stam
Woensdag 15 maart ontving Tim Monten het diploma Magister Vini uit handen van de voorzitter van de examencommissie Magister Vini, Gerhard Horstink. Het diploma Magister Vini is het hoogst haalbare Nederlandse diploma op wijngebied. Totaal telt Nederland nu 21 Magistri Vini. De diploma-uitreiking vond plaats in het ZiN Inspiratielab van Sligro in Veghel. Tijdens de […]
Monnik Wine-Experience | @Studio 21
De gemiddelde werknemer van Studio 21 zal zich afgelopen maandag enigszins verwonderd hebben. Want dat er gedronken wordt op het Mediapark, is evident. Maar niet in die hoeveelheden die er op maandag 13 maart op de tafel stonden. De Monnik Dranken hield haar derde Wine Experience Day – na twee jaar afwezigheid – in Hilversum […]
2022 voor Belgische wijnbouw | Recordjaar
De Belgische wijnbouwers hebben vorig jaar voor het eerst sinds de heropleving van de sector in onze contreien samen meer dan drie miljoen liter wijn geproduceerd – circa vier miljoen flessen dus. Daarmee wordt het record van 2018, toen er circa twee miljoen liter in de cuves zat, gewoonweg verpulverd. Dat blijkt uit cijfers die […]
Morey St. Denis | Domaine Forey Père & Fils
De Bourgogne is een enorm versnipperde wijnstreek. Niet alleen telt de streek een paar honderd appellations, door het erfrecht zijn er enorm veel eigenaren of wijnboeren. Tot aan Napoleon had de kerk veel in haar bezit of erfde de oudste zoon. Na de revolutie (en de eerdere belastingheffing) was de rol van de kerk uitgespeeld […]
AH | soepel en doordrinkbaar Bio-rood uit de Languedoc
Eigenlijk was maart bedoeld om rosé’s van Albert Heijn uit te lichten. Maar wat een vies, koud en grauw weer. Geen mens denkt er nu aan om rosé te gaan drinken. Vandaar dat we een viertal hartverwarmende wijnen uit de Languedoc gaan bespreken. Het wijnlandschap in de Languedoc-Roussillon is een ware lappendeken en dat behoeft […]
Inschrijving | Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2023
De 22ste editie van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start. Ben jij hét horecatalent van Nederland op het gebied van gastheerschap? Zit het gastronomisch in de watten leggen van gasten en het verlenen van topservice in jouw bloed? Ben je tussen de 20 en 26 jaar? Schijf je dan uiterlijk 4 […]
Chablis | Domaine Carillon & Domaine Michaut
Chablis is onderdeel van de Bourgogne, maar heeft een eigen herkenbare stijl. De wijnen uit Chablis worden gemaakt van chardonnay. Nog sterker, in Chablis worden alleen witte wijnen van chardonnay gemaakt. Hoewel deze druif meestal ronde, crèmige wijnen geeft, zijn de wijnen uit Chablis strak en beendroog. Het terroir in Chablis zorgt hiervoor. Dit bestaat […]
La Clape | Château Capitoul
De Languedoc is een van de oudste wijnstreken van Frankrijk, mind you! De roots en het terroir van de streek gaan terug tot aan de Romeinse tijd en nog verder. Het amfitheater van Nîmes is bijvoorbeeld een goed bewaard gebouw uit die periode. Wijn is een ander kenmerk van de Languedoc. Sterker nog: de streek […]
Wijnroof uit Spaans restaurant | Eis: 4,5 jaar cel voor Roemeense Nederlander
Een Roemeense Nederlander is in Spanje veroordeeld tot 4,5 jaar cel voor de diefstal van peperdure flessen wijn uit een luxe restaurant, melden Spaanse media. De diefstal was in de stad Cáceres, in het westen van Spanje. In oktober 2021 verdwenen uit het exclusieve hotel en restaurant Atrio 45 flessen wijn uit de kelder. Een […]
Wines of South Africa | Naar ProWein met recordaantal producenten
Wines of South Africa (WoSA) keert na drie jaar terug naar ProWein met het grootste aantal exposanten ooit op het generieke paviljoen. De internationale wijn en spirits beurs vindt plaats op 19, 20 en 21 maart in Duitsland. De terugkeer volgt op een onderbreking van drie jaar als gevolg van de pandemie en uitgebreide reisbeperkingen. […]
Elzas | Dopff au Moulin
Dopff au Moulin is het grootste wijnbedrijf in de Elzas. Het eigen wijngoed meet meer dan 70 hectares en is nog altijd voor 100% in handen van de familie. Elzas Prachtige landschappen, gastronomie, vakwerkhuizen en wijn, dat is de Elzas in een notendop. De Elzas wisselde vele malen van nationaliteit. Nu wordt er al jaren […]
Frankrijk | Regering spendeert 160 miljoen voor distillatie wijnoverschotten
Er blijft ieder jaar meer en meer wijn over in Franrijk, vooral de AOP Bordeaux heeft door een aantal warme zomers grote overschotten. Zeventig jaar geleden was het wijnconsumptiegemiddelde nog 130 liter wijn per jaar, nu is dat 40 liter. Franse supermarkten verkochten afgelopen jaar 15 procent minder rode wijn. Witte wijn en rosé daalde […]
Snelle | Groei
Ethereus Wines is een snelgroeiende Spaanse wijnmakerij die gespecialiseerd is in gemakkelijk drinkbare Spaanse wijnen van kwaliteit. In 2022 heeft het bedrijf een aanzienlijke groei doorgemaakt in een aantal Europese landen, waaronder Nederland, België, Duitsland, Polen en Zweden. Deze uitbreiding is het gevolg van een combinatie van factoren, waaronder de toenemende populariteit van gemakkelijk drinkbare […]
Bistro ElVi | In Bergen
Chef Victor Fielmich en gastvrouw-sommelier Elvira Kemman hebben Bistro ElVi in het Noord-Hollandse Bergen geopend. Het paar serveert er Franse klassiekers in een hedendaags jasje gemaakt van veelal regionale producten. De combinatie van een gastronomische Franse bistro op niveau met een wijnbar is uniek voor Bergen. Het paar runde eerder restaurant ElVi in Utrecht, dat […]
ViniBio | Editie nr. 10
Op maandag 13 maart vindt de 10e editie van ViniBio plaats, de enige proeverij voor biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen in Nederland. Tijdens deze dag presenteren ruim 20 Nederlandse importeurs en 15 wijnproducenten uit het buitenland. De proeverij is alleen toegankelijk voor personen werkzaam in de wijnhandel, horeca of de pers. Masterclasses van hoog niveau […]
Elzas | Famille Hugel
Prachtige landschappen, gastronomie, vakwerkhuizen en wijn, dat is de Elzas in een notendop. De Elzas is een vruchtbare en culinaire streek met een bewogen geschiedenis. De streek wisselde vele malen van nationaliteit. Duitsland en Franrijk gaven het stokje aan elkaar over, maar bepaald niet vrijwillig. Nu wordt er al jaren volop Frans gesproken in de […]
Time to Sparkle | 1e crémantimporteur in NL
Time to Sparkle is de eerste crémantimporteur in Nederland. Bij Time to Sparkle vind je kwaliteitsbubbels voor elk moment en elke smaak. De bubbels, proefpakketten, proeverijen en tips op de lifestylewebsite zijn ontwikkeld om mensen te inspireren over kwalitatieve mousserende wijnen. ‘Kwaliteitsbubbels toegankelijk maken voor waardevolle momenten. Dat is de missie van Time to Sparkle. […]
VinExpo & Wine Paris 2023 | 25% groter dan voorheen
De 4e editie van Wine Paris & Vinexpo Paris eindigde op een zeer positieve noot. Met een toegenomen aantal exposanten en internationale bezoekers staat het evenement nu stevig op de kalender van de wijn- en gedistilleerdsector. Deze strategische bijeenkomst die business en gezelligheid combineert, brengt de hele sector in beweging. Opnieuw een succes Wine Paris […]
Recensie | Wijn in Nederland
Wijn is behoorlijk verankerd in de Nederlandse samenleving. Steden als Rotterdam, Dordrecht etc. hebben straatnamen die naar wijn verwijzen. Dat is niet voor niets, in het verleden werd er vanuit die steden volop wijn verhandeld. De geschiedenis van wijn in Nederland loopt dan ook eeuwen terug. Gepensioneerd financieel adviseur en auteur Rob Blijleven schreef een […]